Fonte: menshealth.com
Quer prevenir ou
tratar a diabetes? Esqueça seu armário de remédios e vá para a cozinha.
Fazer
alguns pequenos, mas significativos ajustes em sua dieta pode regular o açúcar
no sangue e ter efeitos profundos sobre sua saúde em geral. Não deixe de pegar
esses 12 alimentos de combate à diabetes em sua próxima ida ao supermercado.
Cúrcuma
Boa
notícia para os amantes de curry: a curcumina, um composto encontrado no
açafrão, pode ajudar a retardar ou impedir a progressão da diabetes, é o que
aponta um novo estudo publicado na revista Diabetes Care. Os pesquisadores
analisaram 240 pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue, mas não alto o
suficiente para justificar um diagnóstico de diabetes. A metade do grupo
recebeu um comprimido de 1,500 miligramas (mg) de extrato de curcumina por dia,
enquanto que os restantes receberam um placebo. Depois de 9 meses, 16,4 por
cento do grupo do placebo desenvolveram diabetes. E o grupo da curcumina? Ninguém.
Mais pesquisas são necessárias para determinar os efeitos em longo prazo da
curcumina, mas os primeiros resultados são promissores. Enquanto isso adicione
uma pitada de açafrão em seus legumes salteados.
Nozes
Pessoas
que relataram comer pelo menos uma noz por dia tiveram 5 por cento menos
ocorrência de síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco que podem
levar à diabetes tipo 2, segundo um estudo de 2011 da Universidade Estadual da
Louisiana.
Queijo e Iogurte
Pessoas
que consumiram laticínios mais fermentados, como iogurte, queijo e leite
fermentado, tiveram risco de diabetes 12 por cento menor em comparação com as
pessoas que comiam menos de laticínios fermentados, de acordo com um estudo
recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition. Os investigadores
acreditam que as bactérias saudáveis encontradas em alimentos fermentados
podem ser em parte responsáveis por esse efeito.
Morangos
Cientistas
britânicos descobriram recentemente que um extrato do morango ajuda o corpo a
ativar uma proteína que diminui os lipídios do sangue e o colesterol LDL que
podem contribuir para o desenvolvimento de diabetes tipo 2. E um estudo
preliminar publicado no British Journal of Nutrition no início deste ano verificou
que os morangos ajudaram a reduzir os níveis de glicose no sangue de ratos.
Vinho Tinto
Você
já sabia que o vinho tinto é um infalível impulsionador da saúde, mas ele
também pode ser um lutador poderoso contra a diabetes. Uma nova análise feita
na Polônia sobre as pesquisas mais recentes descobriu que o resveratrol,
composto aparentemente superpoderoso encontrado na casca da uva, pode ajudar a
melhorar a função do açúcar no sangue, regulando a insulina e reduzindo os
níveis de glicose no sangue. A maioria dos dados sobre o resveratrol foi obtida
a partir de estudos com animais, por isso são necessárias mais pesquisas para
descobrir como funciona o composto em humanos. Mas os pesquisadores concordam
que o consumo moderado de vinho tinto, que não deve passar de dois copos por
dia para homens, é bom para você. Brindemos a isso!
Chocolate amargo
De
acordo com um estudo publicado no British Medical Journal, aqueles que
regularmente consumiram o chocolate tinham um risco de diabetes 31 por cento
menor, para não mencionar que 37 por cento reduziram o risco de doenças
cardiovasculares e uma redução de 29 por cento no risco de acidente vascular
cerebral, em comparação com quem não consome essa chocolate regularmente. Os
estudos analisaram todos os tipos de chocolate, mas para efeitos de melhoria de
saúde, o amargo (com maior percentual de Cacau) é a sua melhor aposta.
Pesquisas anteriores já haviam descoberto que o chocolate amargo pode melhorar
a sensibilidade à insulina e reduzir a pressão arterial e a resistência à
insulina. Para receber um impulso de saúde sem a bomba de calorias, procure um
percentual maior de cacau, quanto mais escuro o chocolate, menos açúcar ele
contém.
Canela
Comer
canela pode diminuir a glicemia de jejum, de acordo com pesquisa de 2011 feita por
cientistas da UC-Davis. Esse é um acréscimo a seus outros benefícios: Essa
especiaria ajuda a reduzir o colesterol LDL, triglicérides e melhorar a
sensibilidade à insulina. Misture uma colher em seu café da manhã, polvilhe um
pouco nas torradas ou adicione-a ao seu mingau de aveia.
Café
Seu
cafezinho matinal faz mais do que animar você: Um novo relatório no Journal of
Agricultural and Food Chemistry considera que a bebida contém compostos que
inibem um hormônio que desempenha um papel na diabetes. Estudos anteriores
descobriram que aqueles que saborearem quatro ou mais xícaras de café por dia
têm um risco 50 por cento menor de desenvolver diabetes tipo 2.
Maçãs
Um
estudo publicado em abril na revista American Journal of Clinical Nutrition
descobriu que um maior consumo de frutas ricas em antocianinas, como maçãs,
peras, e mirtilos está associado a um risco 23 por cento menor de diabetes tipo
2. Coma pelo menos cinco porções por semana para colher o máximo de benefícios.
Espinafre e
couve
Você
já sabe que os vegetais de folhas verdes são potências nutricionais, mas você
sabia que eles podem reduzir seu risco de diabetes? De acordo com pesquisa de
2010 publicada no British Medical Journal, um aumento de apenas 1,15 porções
diárias pode diminuir o risco de diabetes em 14 por cento.
Farelo de Trigo
Um
artigo de 2011 no Diabetes Care oferece suporte a dados do passado afirmando que
a alta ingestão de magnésio pode diminuir suas chances de desenvolver diabetes
tipo 2, especialmente se você está acima do peso. O mineral é encontrado em uma
variedade de vegetais e grãos integrais, mas o farelo de trigo é uma das
melhores fontes. Somente ¼ de xícara vai lhe dar 22 por cento das suas
necessidades diárias de magnésio.
Água
Não,
não é um alimento, mas é vital para a sua saúde. Cientistas franceses acompanharam
mais de 3.000 voluntários durante um período de nove anos e descobriram que aqueles
que bebiam mais água, mais de 1 litro por dia, eram 21 por cento menos propensos
a ter açúcar elevado no sangue do que quem bebia menos. Os pesquisadores
acreditam que os níveis mais elevados de vasopressina, o hormônio que regula os
níveis de água em seu corpo, podem levar a um aumento do açúcar no sangue.
Como? Quando você não bebe água suficiente, os seus níveis de vasopressina sobem
e pesquisas anteriores já haviam descoberto que níveis mais elevados de
vasopressina significam maior índice de açúcar no sangue.
