Fonte: Harvard Health
Publications
Para comer bem, você precisa
combinar a ciência nutricional, um choque de bom senso, e puro prazer. A
maioria de nós sabe que uma salada fresca, frutas e diminuir a velocidade
quando comemos é melhor do que devorar barras energéticas e doces. Mas como dar
esse salto de nossos hábitos atuais para outros mais saudáveis?
Aqui estão seis maneiras para
fazer refeições saudáveis, deliciosas e realmente apreciar o que você está
comendo.
1) Beba leite integral
Isso não só reduz a gordura
saturada em sua dieta, como também raspa as calorias.
Como: Mude para leite desnatado
ou para versões desnatadas de outros produtos lácteos como o iogurte ou sorvete.
Acha o leite desnatado muito sem gosto? Mude para o semidesnatado e aos poucos
adote o desnatado.
2) Aproveite o poder de nozes e sementes
Amêndoas, castanhas, avelãs, amendoins,
nozes e pistache são ricos em nutrientes benéficos, incluindo a vitamina E, ácido
fólico, potássio e fibras. Embora muitas nozes sejam ricas em gordura, trata-se
principalmente da gordura insaturada - uma escolha saudável.
Como: Primeiro, coloque as nozes na
lista de compras. As nozes são ricas em calorias, por isso é melhor apreciá-las
no lugar de outros petiscos e não com eles. Além disso, como pequenas
quantidades.
3) Prove os alimentos antes de colocar o sal
Quebre o hábito de carregar a
comida com sal.
Como: Durante dois dias, não
coloque nada de sal em sua comida. Uma pequena pausa pode ajudar a redefinir o
seu paladar. Então, deixe o saleiro no armário, isso faz com que você tenha que
fazer um pequeno esforço para pegá-lo. Faça um ritual de saborear
verdadeiramente a sua comida antes de decidir se precisa de ajustes.
4) Guarde refeições prontas uma vez por semana
Isso faz com que escolhas
alimentares saudáveis estejam prontamente
disponíveis para você no trabalho ou em um passeio. E já que você está
controlando o tamanho das porções, você pode ter certeza que não estará
abusando do tamanho de sua refeição. Além disso, você economiza dinheiro.
Como: uma vez por semana, antes
de você comprar mantimentos, escreva um plano de refeições que deixa sobras
suficientes para um ou dois almoços.
5) Comer cinco (ou mais) porções de legumes e frutas por dia
É uma maneira de encher o seu
prato com alimentos ricos em nutrientes que são geralmente pobres em calorias.
Como: Primeiro, por uma semana, observe
e anote a frequencia com que você come frutas e legumes. Uma porção equivale a
meia xícara de frutas picadas ou da maioria dos legumes, para vegetais folhosos
crus, como alface e espinafres, uma porção é um copo. Depois de ter sua linha
de base, tente adicionar uma porção de fruta ou legume por dia.
6) Planeje refeições que sejam agradáveis, deliciosas e saudáveis
Em um mundo ideal, a comida agrada
a todos os nossos sentidos: ela é linda, cheirosa e tem um gosto magnífico. Sua
textura sentir e até mesmo o som são deliciosos. Comece a pensar em comida como
algo para realmente saborear e apreciar.
Como: Anote na hora de preparar e
saborear uma ou duas refeições especiais por semana. Depois de montar pratos
maravilhosos, prepare uma mesa linda. Gaste um momento para realmente observar
os aromas, a companhia e o ambiente.
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