OS 5 MELHORES ALIMENTOS PARA UM CORAÇÃO MAIS FORTE

Fonte: Womens Health Magazine  

Seu coração vai bater mais de 2,5 bilhões de vezes, se você viver até 70 anos. Isso é pedir muito de um órgão apenas ligeiramente maior do que o seu próprio punho. Com a obesidade atingindo proporções quase epidêmicas e as empresas ainda “escondendo” as terríveis gorduras trans em nossos alimentos, nossos corações estão precisando de alguma grande ajuda. Sim, o exercício ajuda, mas tão importante quanto é comer os alimentos certos. Comece a trabalhar estes 5 melhores alimentos para um coração mais forte em sua dieta e uma vida mais longa e mais saudável será a sua recompensa.

Cranberries

 Pesquisadores da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, descobriram que homens que bebiam três copos de suco de cranberry diariamente elevaram o HDL (o bom colesterol) em 10 por cento, o que, por sua vez, reduziu seu risco de doença cardíaca em 40 por cento. Acredita-se que os compostos de plantas chamados polifenóis são responsáveis pelo efeito.

Ainda não encontrada no Brasil in natura, mas muito popular na forma de suco, geleias e outros derivados, hoje uma dieta rica em cranberry é comumente indicada para pacientes que apresentam quadro de infecção urinária.   

(Nota:. Suco de Cranberry, muitas vezes vem diluído, então verifique se o rótulo diz que ele contém pelo menos 27 por cento suco de cranberry)

Cereais integrais

Em um estudo da Universidade de Tulane, os pesquisadores descobriram que as pessoas que comeram quatro ou mais porções de alimentos como grãos integrais, nozes e feijão por semana tiveram um risco 22 por cento menor de desenvolver doenças cardíacas  do que aqueles que comeram os alimentos, uma vez por semana ou menos.

Toranja

 Comer apenas uma Toranja por dia pode reduzir o colesterol total e LDL em 8 e 11 por cento, respectivamente, diminuindo o risco de doenças do coração. Ela também irá lhe fornecer mais do que 150% de sua ingestão diária recomendada de vitamina C.

Água

Pesquisadores da Universidade de Loma Linda descobriram que beber cinco ou mais 8 copos de água por dia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas em até 60 por cento (exatamente o mesmo índice de queda que você obtém parando de fumar, reduzindo o seu colesterol LDL, exercitando-se ou perdendo um pouco de peso).

Peixe

 Gorduras Omega-3 encontradas no atum e outros peixes, bem como na linhaça, ajudam a fortalecer o músculo cardíaco, reduzir a pressão arterial, evitar distúrbios de coagulação e reduzir o nível de inflamação potencialmente mortal no corpo. Efeito esse favorecido pelas frutas ricas em vitamina C, como Acerola, Laranja e Abacaxi: De acordo com pesquisadores Ingleses, as pessoas com mais vitamina C em sua corrente sanguínea são 40 por cento menos propensos a morrer de doença cardíaca.

7 EFEITOS COLATERAIS DO REFRIGERANTE DIET

Fonte: Prevention.com  

Por que você precisa urgentemente de uma dieta de desintoxicação da bebida.

Enganador de "Dieta"

Responda: Qual é a maior fonte de calorias que você consome? Pão branco? Sanduíche das famosas redes de fast food? Na verdade, tente o refrigerante. É comum entre os brasileiros adultos, principalmente os que se alimentam fora de casa, beber cerca de duas latas de refrigerante todos os dias. "Mas eu bebo refrigerante diet", você deve estar dizendo. "Sem calorias ou açúcar, é a alternativa perfeita para controlar o peso! Certo?”

Não tão rápido. Antes de abrir a sua latinha preferida, saiba disto: o refrigerante diet vem com seu próprio conjunto de efeitos colaterais que podem prejudicar a sua saúde desde adicionar centímetros a sua cintura até problemas renais.

Infelizmente, graças a informações errôneas sobre o efeito dessa bebida, o refrigerante diet está mais em voga do que nunca. O consumo vem aumentando violentamente em todo o mundo.

Mas, conhecer estes 7 efeitos colaterais do refrigerante diet pode ajudar você chutar a lata para bem longe.

Problemas Renais

Aqui está algo que você não sabia sobre o seu refrigerante diet: Pode ser ruim para os rins. Em um estudo da Harvard Medical School que durou 11 anos, com mais de 3.000 mulheres, os pesquisadores descobriram que o refrigerante diet está associado a um risco duas vezes maior de declínio renal. A função renal começou a declinar quando as mulheres beberam mais de dois refrigerantes por dia. Ainda mais interessante: o declínio da função renal não foi associado com refrigerantes “normais” adoçados com açúcar, os pesquisadores suspeitam que os adoçantes dietéticos sejam responsáveis.

Desajuste Metabólico

De acordo com um estudo feito pela Universidade de Minnesota em 2008 com quase 10 mil adultos, o consumo diário de apenas um refrigerante diet está associado a um risco 34% maior de síndrome metabólica, grupo de sintomas, incluindo gordura abdominal e colesterol alto, que o coloca em risco de doença cardíaca. Durante a pesquisa, não ficou claro se o desajuste metabólico pode ser atribuído a algum ingrediente do refrigerante diet ou aos hábitos alimentares dos pesquisados, mas, vale mesmo a pena arriscar?

Obesidade

Você leu certo: refrigerante diet não ajuda você a perder peso. Um estudo do Health Science Center da Universidade do Texas, descobriu que quanto mais refrigerantes diet uma pessoa bebeu, maior foi o risco de se tornar obesa. Beber apenas duas ou mais latas por dia aumentou as cinturas em 500%. Por quê? Os edulcorantes artificiais podem perturbar a capacidade natural do corpo para regular a ingestão de calorias com base na doçura de alimentos, sugeriu um estudo com animais da Purdue University. Isso significa que as pessoas que consomem alimentos diet podem ser mais propensas a comer demais, porque o seu corpo está sendo levado a pensar que está comendo açúcar, e você desejar cada vez mais.

Uma Terrível Ressaca

Sua primeira decisão ruim é pedir uma “ Vodca diet”. E você pode fazer o próximo mais cedo do que você pensava. Coquetéis feitos com refrigerante diet deixam você bêbado, mais rápido, de acordo com um estudo do Royal Adelaide Hospital, na Austrália. Isso porque as misturas sem açúcar permitem que o álcool penetre na corrente sanguínea muito mais rápido do que aqueles com açúcar.

Lesão Celular

Refrigerantes diet contêm algo que muitos refrigerantes regulares não têm: inibidores de mofo. Eles podem ser chamados de benzoato de sódio ou benzoato de potássio, e estão em quase todos os refrigerantes diet. Mas muitos refrigerantes regulares, como Coca-Cola e Pepsi, não contêm este conservante.

Isso é má notícia para os bebedores de diet. "Estes produtos químicos têm a capacidade de causar graves danos ao DNA na mitocôndria, a ponto de deixá-lo totalmente," afirmou Peter Piper, professor de biologia molecular e biotecnologia da Universidade de Sheffield, no Reino Unido, a um jornal britânico em 1999. Conservantes também têm sido associados à urticária, asma e outras doenças alérgicas.

Desde então, algumas empresas têm reduzido gradualmente o benzoato de sódio. Diet Coke e Diet Pepsi substituiram por um outro conservante, o benzoato de potássio. Ambos, o benzoato de sódio ou de potássio, foram classificados pela Comissão de Alimentos no Reino Unido como irritantes suaves para a pele, olhos e mucosas.

Dentes Podres

Com um pH de 3,2, o refrigerante diet é muito ácido. (Como um ponto de referência, o pH ácido da bateria é de 1. Da água ácida é de 7.) O ácido é o que dissolve prontamente o esmalte, e apenas o fato do refrigerante ser diet não torna o ácido light. Adultos que bebem três ou mais refrigerantes por dia têm pior saúde bucal, diz uma análise da Universidade de Michigan de dados check-up dentário. Bebedores de refrigerantes tiveram decadência muito maior, mais dentes perdidos, e mais cáries.

Problemas Reprodutivos

Às vezes, o recipiente da sua bebida é tão prejudicial quanto o próprio refrigerante. Diet ou não, as latas de bebidas não alcoólicas são revestidas com o disruptor endócrino bisfenol A. (BPA), que tem sido associado a tudo, desde doenças do coração a obesidade e problemas reprodutivos Isso é um monte de rico para uma lata.

AFASTE O FANTASMA DA OSTEOPOROSE

Fonte: Harvard Medical School

Duas chaves para ossos fortes: Cálcio e Vitamina D

Embora o enfraquecimento dos ossos seja bastante comum entre pessoas mais velhas, a osteoporose não é uma parte inevitável do envelhecimento. Há muita coisa que você pode fazer para proteger seus ossos desta doença.

O melhor seguro contra a osteoporose está em se construir a maior densidade óssea possível por volta dos 30 anos e minimizar a perda óssea após isso. Mas se você já estiver na meia-idade ou mais além, ainda há muito que você pode fazer para preservar seus ossos e talvez até mesmo para substituir o osso perdido. Exercício de sustentação de peso diário, como caminhada, é o melhor remédio. Obter suficiente cálcio e vitamina D são outras duas estratégias fundamentais para manter os ossos fortes.

Cálcio

O cálcio é um nutriente importante para a construção do osso e para abrandar o ritmo de perda óssea. Mas não é uma única e mágica solução, e alguns cientistas sugerem que o cálcio ou produtos lácteos em excesso podem ser insalubres. Tenha em mente que, além de cálcio, existem outros nutrientes e alimentos que ajudam a manter os ossos fortes - o mais importante é a vitamina D, mas também a vitamina K.

Quanto cálcio? A ingestão diária recomendada de cálcio é de 1.000 miligramas por dia para adultos de até 50 anos e de 1.200 miligramas por dia para pessoas a partir de 51, quando a perda óssea se acelera. Com a idade, os intestinos absorvem menos cálcio da dieta, e os rins parecem ser menos eficientes na conservação de cálcio. Como resultado, o corpo pode roubar cálcio dos ossos para uma variedade de funções metabólicas importantes.

Como algumas pesquisas sugerem que a alta ingestão de cálcio pode aumentar o risco de câncer de próstata, os homens devem evitar tomar suplementos de cálcio.

A vitamina D

Na construção óssea, o cálcio tem um assistente indispensável: a vitamina D. Esta vitamina ajuda o corpo a absorver o cálcio, e alguns pesquisadores acreditam que o aumento de vitamina D pode ajudar a prevenir a osteoporose. Poucos alimentos contêm vitamina D naturalmente (As principais  fontes alimentares de vitamina D são os peixes e frutos do mar como o salmão, o carapau ou os mariscos), mas existe a opção de se consumir alimentos enriquecidos com a vitamina D como podemos facilmente encontrar nas manteigas, margarinas e nos iogurtes.

Se possível, uma pequena quantidade de exposição ao sol pode ajudar seu corpo a fabricar sua própria vitamina D - cerca de cinco a 30 minutos de sol das 10 às 15 horas, duas vezes por semana para o seu rosto, braços, pernas ou costas sem protetor solar irá permitir que seu corpo produza vitamina D suficiente. Pessoas com pele clara, que queima com facilidade, devem se proteger do câncer de pele, limitando a exposição ao sol a 10 minutos ou menos.

Alimentos e exposição ao sol devem ser suficientes, mas em caso contrário, alguns especialistas aconselham consumir 1.000 UI de vitamina D por dia de um suplemento.

CAMARÃO PICANTE COM ABÓBORA

Uma receita deliciosa e saudável para apimentar seu jantar.

Fonte: Womens health magazine

Ingredientes

2 colheres de chá de pinhões

1 colher de chá de azeite extra-virgem

1/2 xícara de tomate picado

1 copo de abóbora amarela, cortada em meias luas finas

sal

Pimenta do reino moída

150 gramas de camarão limpo e sem casca

1/2 colher de chá de alho picado (cerca de 1 dente)

Vinho branco a gosto (opcional)

1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

1 colher de sopa de manjericão fresco picado

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Preparo

1. Coloque uma frigideira média antiaderente em fogo médio. Adicione os pinhões e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos, ou até que doure. Retire da frigideira e reserve.

2. Adicione o óleo à mesma frigideira, adicione o tomate e a abóbora. Tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 a 7 minutos, ou até a abóbora ficar macia e dourada.

3. Acrescente o camarão, o alho, o vinho (se estiver usando), e a pimenta vermelha em flocos. Cozinhe por 3 a 4 minutos, virando o camarão na metade do tempo, até que todo cozido e firme. Misture os pinhões reservados e 2 colheres de chá de manjericão antes de transferir para uma tigela.

4. Cubra com o queijo e 1 colher de chá do manjericão restante antes de servir.

ALERTA ASSUSTADOR: O QUE VOCÊ COME PODE CAUSAR ALZHEIMER

Fonte: womens health magazine

Existe relação entre Diabete e Alzheimer? Leia e descubra.

Afaste os Donuts (Sonhos, Bolinhos de chuva) de sua vida, se não pelo o seu corpo, faça-o pelo seu cérebro.

Você provavelmente sabe que uma dieta pouco saudável pode levar à obesidade e doenças relacionadas, como diabetes tipo 2, mas há cada vez mais evidências que sugerem que a ingestão de açúcar e alimentos processados ​​pode provocar o que alguns especialistas estão chamando Diabetes Tipo 3: alterações no cérebro que levam à doença de Alzheimer.

Embora o conceito de Alzheimer como diabetes do cérebro não seja novidade para alguns pesquisadores, isso recentemente ganhou atenção depois que o proeminente escritor americano sobre comida, Mark Bittman, cobriu o tema em uma coluna do New York Times. Um escritor de alimentos discutindo Alzheimer? Acredite.

Suzanne de La Monte, mestre em saúde pública, é uma neuropatologista na Universidade de Brown, Rhode Island, cuja equipe cunhou o termo diabetes tipo 3. Sua pesquisa durante a década passada sugere que o consumo de açúcar em excesso pode levar à resistência à insulina no cérebro, uma coisa muito ruim. "Descobrimos que, ao tornar os cérebros de ratos resistentes à insulina, eles desenvolveram um padrão de doença de Alzheimer, como, que inclui a neurodegeneração", diz ela.

Como a resistência à insulina leva à demência

Um lembrete das aulas de biologia: Nossas células precisam da glicose dos alimentos para ter energia. A insulina, um hormônio produzido no pâncreas, ajuda as células a “pegarem” a glicose da corrente sanguínea, para, em seguida, transformarem essa glicose em energia. Se há um excesso de glicose no sangue, por exemplo, proveniente de comer alimentos muito açucarados, o pâncreas produz mais insulina para manter-se. Suas células, no entanto, podem tornar-se resistentes à insulina aumentada.

Se as células em seu cérebro se tornam resistentes à insulina, eles não recebem energia suficiente e irão se deteriorar. Células cerebrais sedentas podem resultar em perda de memória e confusão, as características da doença de Alzheimer.

O escopo do problema

Assim como as taxas de obesidade têm subido, os pesquisadores acreditam que o mesmo vá ocorrer com os casos de diabetes e Alzheimer. Apesar de o fato de ter diabetes não causar a doença de Alzheimer, as duas doenças estão ligadas: Em 2011, pesquisadores japoneses concluíram que ter diabetes dobra o risco de desenvolver Alzheimer.

Essa é uma estatística assustadora quando se considera que cerca de 8 milhões de brasileiros têm diabetes e que diariamente cerca de 500 pessoas descobrem que têm a doença, de acordo com o ministério da saúde. Não existe uma estatística oficial sobre a incidência da doença de Alzheimer no Brasil, mas estima-se que 1 milhão de pessoas tenham a doença e cerca de 100 mil novos caos surjam por ano.

"A epidemia de obesidade provocando taxas crescentes de diabetes está nos matando mais cedo e produzindo um estado incapacitante de doenças crônicas", diz Suzanne de La Monte.

Como evitá-lo

"Esse problema é todo sobre prevenção", diz Suzanne. "A resposta de saúde pública é combater a obesidade na idade mais jovem possível convencendo os pais sobre a necessidade de não alimentar os filhos em excesso nem com alimentos processados ou com fast foods."

Mas não é tarde demais para os adultos salvaguardarem a sua saúde. Suzanne De La Monte recomenda o seguinte:

1. Manter o controle sobre seu peso

"Leva anos para atingir os níveis de doença da obesidade", diz ela. Se você costuma pesar-se e medir sua cintura, você vai saber quando você está ganhando peso e você pode agir rapidamente para perdê-lo.

2. Comer menos carne

De la Monte sugere dar preferência a alimentos de origem vegetal e reduzir a carne vermelha. "Eu não estou defendendo estilo de vida vegetariano ou vegan, apenas alterando as proporções e seguir as orientações dos órgãos de saúde sobre o consumo da proteína animal." Essas diretrizes sugerem que metade do seu prato deve ser ocupada por frutas e legumes, a outra metade por grãos e proteínas.

3. Cortar Açúcar

Açúcar está implicado nos tipos 2 e 3 de diabetes, por isso é melhor reduzir o consumo de açúcar ao mínimo estritamente necessário. Mas não pense que reduzir a ingestão de açúcar lhe dá licença para comer em excesso outros alimentos não saudáveis. "A falsa impressão de que o corte de açúcar em um momento da refeição libera você para comer quatro fatias de pizza é completamente errado", diz ela.

4. Cozinhe Mais

Aprender a cozinhar (com alimentos frescos, não processados) é uma idéia boa e também economiza dinheiro. (Precisa de algumas idéias? O blog possui ótimas receitas saudáveis para você se deliciar)

5. Evite Nitratos

A pesquisa sugere que existe uma ligação entre a doença de Alzheimer e consumir alimentos que contêm nitrosaminas. Proteja-se, evitando alimentos que apresentem nitrito de sódio na lista de ingredientes do rótulo. Os vilões mais comuns são os alimentos processados, incluindo os queijos, salsichas, e carnes defumadas, como bacon. 

9 CURAS SURPREENDENTES ATRAVÉS DOS ALIMENTOS

 Fonte: organicgardening.com 

Combata tudo, de ressaca a resfriados, usando os ingredientes orgânicos certos.

Voltando ao tempo em que Hipócrates disse a seus compatriotas: "Deixem o alimento ser tua medicina e a medicina ser teu alimento", ele não estava apenas falando sobre abandonar o antigo equivalente grego dos bolinhos. Praticamente todos os problemas de saúde do dia-a-dia podem ser curados com uma dieta saudável. Ele sabia naquela época e nós sabemos agora, nós preferimos tomar o caminho mais fácil e pegar um frasco de comprimidos ou marcar uma consulta com um médico que fica caro, para não dizer inconveniente, especialmente quando estes 9 alimentos estranhos para curas estão bem ali na sua geladeira.

Comer aspargos previne a ressaca.

As folhas e brotos deste vegetal contêm enzimas que quebram o álcool depois de beber pesado, impedindo a ressaca, e até mesmo comer no dia seguinte pode combater uma que já está fazendo você se sentir mal, de acordo com cientistas coreanos. A melhor maneira de evitar a ressaca, é claro, é evitar a bebedeira. Mastigue alguns caules antes de sair ou durante a sua visita ao bar, além de receber os benefícios das enzimas, seu estômago vai estar cheio de comida, o que retarda a absorção do álcool por seu corpo em primeiro lugar.

Evite a TPM com carne de porco e feijão.

Ambos são ricos em tiamina e riboflavina, duas vitaminas do complexo B, que poderiam impedi-la de desenvolver a TPM, de acordo com pesquisa da Universidade de Massachusetts Amherst. O estudo descobriu que as mulheres que consumiram 1,9 miligramas de tiamina e 2,5 miligramas de riboflavina por dia tinham um risco de 25% a 35% menor de desenvolver TPM do que as mulheres que consumiam menos, mas não viu os mesmos benefícios quando tomaram suplementos. E carne de porco e feijão são as suas melhores fontes de ambas as vitaminas. Comer uma porção de 85g da carne e uma xícara de feijão cozido em uma base regular irá fornecer-lhe a quantidade que você precisa para manter a cólica longe.

Cure pedras nos rins com limonada.

As pedras nos rins se tornaram uma queixa de saúde comum e sua incidência é cada vez maior. Se você sofre com esse problema, comece a beber limonada. O sumo de limão tem os maiores níveis de citrato de qualquer um dos sucos cítricos. E o citrato ajuda a dissolver qualquer depósito de cálcio que irá, eventualmente, transformar-se em pedras nos rins. Esprema seus próprios limões frescos para fazer limonada. Os médicos dizem que você pode obter a quantidade de citrato que você precisa da boa e velha limonada, sem ter que fazer careta chupando o limão puro.

Beber café combate a depressão.

Aqui está uma estatística preocupante: o consumo de antidepressivos no Brasil cresceu 45% em 3 anos, segundo a Anvisa. Segundo a agência, no ano de 2010 foram vendidos 10,59 milhões de caixas desse tipo de medicamento. Mas pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard estão se perguntando se algumas xícaras de café não poderiam tornar esses medicamentos desnecessários. Em um estudo publicado no ano passado, eles descobriram que as mulheres que bebiam uma média de quatro xícaras de café por dia, tinham 20 por cento menos probabilidade de desenvolver depressão do que as pessoas que não bebem café, ou qualquer outra bebida com cafeína. A cafeína pode proteger o cérebro contra certas neurotoxinas que podem causar depressão, escreveram os autores, ou poderia ser nada mais do que o elevador de energia que você começa a ter a partir de crônicas e pequenas exposições ao estimulante. 

Evite resfriados com iogurte.

Reforce o seu sistema imunológico tomando um copo de iogurte rico em probióticos todos os dias. Essas bactérias boas fortalecem sua imunidade e têm sido associadas com um risco 42% menor de contrair infecções respiratórias, como resfriados. As estirpes de probióticos são encontradas em produtos lácteos fermentados, como iogurte e kefir. E enquanto você estiver tomando seu iogurte, elimine o excesso de açúcar, antibióticos e estresse, os quais podem matar as bactérias boas em seu intestino e torná-lo mais suscetível a doenças de tempo frio.

  

Evite o ganho de peso com vinho tinto.

Como se você precisasse de mais um motivo para desfrutar de um bom copo de vinho tinto! Pesquisadores da Purdue University descobriram que um composto chamado piceatanol encontrado no vinho tinto previne ou retarda células de gordura imaturas de desenvolver em células adiposas maduras. Não é um alcoólico? O mesmo composto existe nas sementes e casca das uvas vermelhas e amoras.

Coma romãs para afastar queimaduras solares.

Romã é uma rica fonte de ácido elágico, que pode ajudar a proteger a pele dos raios UVA e UVB, de acordo com pesquisa do Departamento de Ciência da Nutrição e Alimentação da Texas A & M University. Procure obter os benefícios para a saúde da romã diretamente da fruta que é uma forma mais potente de obter o ácido protetor da pele do que sucos ou suplementos.

Derrote uma dor de cabeça com fígado bovino.

Atormentado por enxaquecas? Você pode estar sofrendo de uma deficiência hepática. Fígado bovino é uma das melhores fontes alimentares de vitamina B riboflavina, que tem mostrado alguma promessa na redução da frequência das enxaquecas. Claro, a dose efetiva é de 400 miligramas de riboflavina por dia, muito mais do que você poderia obter a partir de uma porção de fígado (cerca de 3 miligramas). Portanto, coma sua carne rica em riboflavina com outros alimentos ricos em vitamina, incluindo produtos lácteos e vegetais, e considere tomar um suplemento, se você é atormentado por dores de cabeça. 

Comer orgânicos, cura... Qualquer coisa.

Diabetes, câncer, doença de Parkinson, infertilidade, obesidade, parece não haver fim para os efeitos nocivos à saúde atribuídos aos pesticidas sintéticos usados ​​em alimentos não-orgânicos. Os pesticidas têm sido associados a QI mais baixo e transtorno de déficit de atenção e hiperatividade em crianças, e há suspeita de que alguns pesticidas na comida podem desempenhar um papel no desenvolvimento do autismo. Depois, há o planeta: agricultura biológica sequestra mais carbono da atmosfera do que a agricultura química, e provoca menos emissão de gases de efeito estufa de fertilizantes derivados de petróleo. Então, simplesmente fique de olho no selo revelador de alimento orgânico, faça bem a si mesmo e ao planeta.

BEBIDAS COM CHOCOLATE PODEM AJUDAR SEU CÉREBRO!

Fonte: American Heart Association

Ciência simples: Ingrediente no chocolate pode ajudar você a pensar com mais clareza.

Mergulhar em uma pilha de barras de chocolate pode não ser uma idéia muito boa, mas um ingrediente do chocolate pode realmente ajudá-lo a melhorar sua mente.

Nova pesquisa do American Heart Association’s journal Hypertension encontrou melhorias da função mental em pessoas idosas que consumiam uma grande quantidade de bebidas à base de cacau em pó. Um ingrediente, chamado flavonoide, pode estar por trás do benefício, disseram os pesquisadores. Os Flavonoides - também encontrados no chá, uvas, vinho tinto e maçãs - têm sido associados a uma diminuição do risco de demência.

Os pesquisadores testaram 90 idosos com transtorno cognitivo leve e descobriram que os participantes que beberam maiores níveis diários de bebidas ricas em flavonoides tinham significativamente maiores pontuações cognitivas gerais do que os participantes que não consumiram essas bebidas.

A resistência à insulina, pressão arterial e estresse oxidativo também diminuíram nos participantes que consumiram diariamente bebidas com níveis altos e médios de flavanoides.

AS MELHORES E PIORES FORMAS PARA COZINHAR OS VEGETAIS

Fonte: organicgardening.com

Você acha que uma dieta com vegetais crus é a melhor maneira de conseguir a nutrição ideal? Pense bem! Cozinhar vegetais ajuda a amolecer suas resistentes e fibrosas cascas e liberar todo o material nutritivo que se encontra dentro. Na verdade, alguns legumes, como o tomate, são realmente mais saudáveis se você comê-los cozidos, porque o processo de cozinhá-los aumenta seus níveis de licopeno, um potente antioxidante. O único problema é que nem todos os métodos de cozimento fazem o mesmo efeito. Alguns impulsionam o conteúdo de nutrientes; alguns o eliminam. Alguns adicionam gordura indesejada, enquanto outros adicionar a quantidade ideal para o seu corpo absorver todos os nutrientes dos vegetais.

Aqui está o que você precisa saber sobre cozinhar seus legumes para a nutrição ideal:

1. Microondas

Quando em dúvida, cozinhe seus vegetais no microondas para a preservação máxima dos antioxidantes. De acordo com um estudo espanhol de como os vários métodos de cozimento impactam a capacidade antioxidante dos vegetais, o microondas reina supremo no preparo dos vegetais para reter seus nutrientes. Exceção: Mantenha a couve-flor longe do microondas, pois ela perde mais de 50 por cento de seus antioxidantes se preparada dessa forma.

2. Grelhar

Beterraba, aipo, cebola, acelga e feijão verde cozinham muito bem na grelha. Grelhar contribui com a retenção dos antioxidantes como o microondas, de acordo com os pesquisadores espanhóis. CUIDADO: As chapas são muitas vezes revestidas em produtos químicos antiaderentes que facilitam o cozimento e a limpeza, mas podem conter toxinas ligadas ao câncer. Dê preferência às chapas e frigideiras grossas sem o revestimento.

3. Assar

Com base nos resultados do estudo, assar suas alcachofras, aspargos, brócolis e pimentão, mantém seus valores de antioxidantes, mas não as cenouras, couve de Bruxelas, couve-flor, alho-poró, ervilhas, abobrinha, cebola, feijão, aipo, beterraba e alho, que tiveram diminuição dos níveis de nutrientes. Onde o processo de assar realmente brilha é com feijão verde, milho, berinjela, acelga e espinafre, que tiveram os seus níveis de antioxidantes aumentados após o cozimento. 

   

4. fritar

Não é nenhuma surpresa que este método falhou no teste quando se trata de antioxidantes e níveis de nutrição. Além de adicionar de forma demasiada gordura à sua refeição, que causa uma perda entre 5 e 50 por cento dos nutrientes de cada vegetal.

5. Panela de pressão e ferver

De um modo geral, não use esses métodos se você quiser manter os antioxidantes em seus vegetais. "Em resumo, a água não é o melhor amigo do cozinheiro quando se trata de preparar legumes", dizem os pesquisadores. Ervilhas, couve-flor e abobrinha são particularmente suscetíveis a perderem nutrientes através de ebulição. Se você precisa ferver os legumes, guarde a água da fervura, rica em nutrientes e use-a na próxima vez que você fizer uma sopa ou molho.

É claro que há sempre exceções, e, neste caso, são as cenouras. Um estudo feito na Itália em 2008 descobriu que as cenouras fervidas impulsionaram seu conteúdo de carotenóide mais do que cozidas no vapor ou fritas.

6. Vapor

Esses mesmos pesquisadores italianos descobriram que o cozimento no vapor é o melhor método para preservar antioxidantes encontrados nos brócolis e abobrinha. Mas, ao contrário do que você pode pensar, isso pode não ser a forma mais saudável de preparar vegetal em qualquer caso. Muitas das vitaminas e nutrientes dos vegetais são solúveis em gordura, ou seja, seu corpo os absorve melhor na presença de gordura. Se você preferir cozinhar os legumes no vapor, cubra-os com uma pequena quantidade de azeite antes de servir para aumentar a absorção de nutrientes.

7 Refogar (saltear)

Nenhum dos estudos sobre os níveis de nutrientes e técnicas culinárias incluiu refogar os legumes em fogo alto com um pouco de óleo. No entanto, o processo de saltear é semelhante ao de microondas: cozinhe os legumes em fogo alto em um curto espaço de tempo. Isso minimiza a perda de nutrientes, e o óleo em que você os está cozinhando ajuda seu corpo a absorver mais nutrientes.

DIABETE - PROTEJA-SE.

Fonte: Women's Health Magazine

  

Uma grande parte da população brasileira está propensa a ter pré-diabetes, uma condição em que os níveis de açúcar no sangue estão ligeiramente elevados, que frequentemente se transforma em diabete dentro de 10 anos, mas apenas 4% das pessoas sabem disso. O que é pior, entre aqueles que sabem, menos da metade realmente tentou reduzir o seu risco perdendo peso, comendo menos e se exercitando mais.

Estes são apenas alguns exemplos de bons hábitos que podem reverter a pré-diabetes e garantir que você nunca terá a diabete, doença que pode significar uma vida de drogas e monitoramento de açúcar no sangue, aumento do risco de doenças cardíacas, doença de Alzheimer, e outras assustadoras ameaças à saúde. Leia sobre 12 hábitos saudáveis que todos podem começar hoje.

   

MOVA A BALANÇA

A perda de até 10 quilos pode reduzir significativamente o risco.

Mesmo pessoas extremamente obesas se tornaram 70% menos propensas a desenvolver diabetes, quando perderam apenas 5% do seu peso, mesmo sem se exercitarem. Se você pesa 80 kg, isso representa uma perda de 4 kg!

ESCOLHA O APERITIVO CERTO

Posso recomendar uma salada? Comer verduras temperadas com um vinagrete antes de um prato principal rico em amido pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Em um estudo feito na Universidade do Arizona, as pessoas com diabetes tipo 2 ou com uma condição precursora, chamada resistência à insulina apresentaram níveis mais baixos de açúcar no sangue quando consumiram cerca de 2 colheres de sopa de vinagre antes de uma refeição rica em carboidratos. "O vinagre contém ácido acético, que pode desativar certas enzimas que digerem amido, retardando a digestão dos carboidratos", diz o pesquisador Carol Johnston, PhD.

De fato, os efeitos do vinagre podem ser semelhantes aos da Acarbose, medicação para redução de açúcar no sangue. Antes de comer um prato de massa, saboreie uma salada com este molho: Misture 3 colheres de sopa de vinagre, duas colheres de sopa de óleo de linhaça, 1 dente de alho (esmagado), 1/4 colher de chá de mel, três colheres de sopa de iogurte, sal e pimenta do reino moída a gosto. (rendimento: quatro porções de 2 colheres de sopa).

GUARDE SEU CARRO

Ande o máximo que você puder todos os dias. Você vai ficar saudável, mesmo se não perder peso.

Pessoas que participaram de um estudo finlandês que se exercitaram as mais de 4 horas por semana, em torno de 35 minutos por dia, reduziram o risco de diabetes em 80%, mesmo sem perder nenhum peso. Este padrão mantém-se em outros estudos feitos após esse: Como, por exemplo, o famoso estudo sobre a saúde das enfermeiras que descobriu que as mulheres que se exercitaram até suar mais do que uma vez por semana reduziram seu risco de desenvolver diabetes em 30%. E pesquisadores chineses determinaram que as pessoas com açúcar elevado no sangue que se envolveram em exercícios moderados (e fizeram mudanças de estilo de vida) eram 40% menos propensos a desenvolver diabetes.

Por que andar é tão maravilhoso? Estudos mostram que o exercício ajuda o corpo a utilizar o hormônio insulina de forma mais eficiente, aumentando o número de receptores de insulina em suas células. A insulina ajuda o movimento do açúcar no sangue nas células, onde ele precisa ir para fornecer energia e nutrição.

     

SEJA UM PERITO EM CEREAIS

Selecionar o cereal corretamente pode ajudá-lo a emagrecer e a manter o nível de açúcar no sangue estável.

A maior ingestão de grãos integrais também está ligada a taxas mais baixas de câncer de mama, diabetes tipo 2, pressão alta e derrame cerebral e os cereais são uma das melhores fontes desses grãos que salvam vidas, se você souber o que comprar.

Algumas dicas: Procure na caixa a expressão rico em fibras, o que garante pelo menos 5 g por porção. Mas não pára por aí. Verifique o rótulo, em algumas marcas, os benefícios das fibras são ofuscados pela adição de grãos refinados, açúcar, ou gorduras, que elevam o colesterol.

Decifre os grãos: De onde a fibra vem importa também, então, verifique a lista de ingredientes para descobrir exatamente do que aqueles flocos ou quadrados são feitos. Painço, quinoa, amaranto e aveia sempre são grãos inteiros, mas se você não vê a palavra integral na frente do trigo, milho, arroz ou cevada, esses grãos foram refinados e não são tão saudáveis​​.

Preste atenção no açúcar escondido: A informação do "total de açúcares" não faz distinção entre o açúcar acrescentado e o natural, a melhor maneira de saber é examinando os ingredientes.

Os termos que se seguem representam açúcares adicionados: Açúcar mascavo, adoçantes de milho, xarope de milho, dextrose, frutose, xarope de milho com alto teor de frutose, açúcar invertido, maltose, xarope de malte, melaço, açúcar e sacarose. Evite os cereais que tenham qualquer um destes termos nos primeiros três ingredientes da lista (que são listados por peso).

SATISFAÇA SEU DESEJO POR CAFÉ

Se você é fã de café, beba. A bebida pode manter a diabetes sob controle.

Depois de estudarem 126.210 mulheres e homens, pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard descobriram que as pessoas que tinham o hábito de tomar café há muito tempo, e que bebiam mais de 6 xícaras diárias apresentaram um risco 29 a 54% menor de desenvolver diabetes tipo 2 durante os 18 anos do estudo. 4 a 5 xícaras reduziram o risco em cerca de 29%; 1 a 3 xícaras por dia tiveram pouco efeito. O café descafeinado não ofereceu nenhuma proteção. Entretanto, a cafeína em outras formas como chá, refrigerante e chocolate, sim.

Os pesquisadores suspeitam que a cafeína possa ajudar a aumentar o metabolismo. E o café, a principal fonte de cafeína no estudo, também contém magnésio, potássio e antioxidantes, que ajudam as células a absorver açúcar.

EVITE O DRIVE-THRU

Você pode se esbaldar com uma fast-food ocasional, mas se tornar um consumidor regular desse tipo de comida pode disparar seu risco de diabetes como foguetes.

Isso é o que os cientistas da Universidade de Minnesota descobriram depois de estudarem 3.000 pessoas entre 18 e 30, por 15 anos. No início, todos estavam em um peso normal. Mas aqueles que comiam fast food mais do que duas vezes por semana ganharam 5 quilos a mais e desenvolveram o dobro da taxa de resistência à insulina, os dois principais fatores de risco para diabetes tipo 2, em comparação com aqueles que comeram menos do que uma vez por semana.

Além das porções gigantes, muitas refeições de fast food são carregadas com insalubres gorduras trans e carboidratos refinados, o que pode aumentar o risco de diabetes, mesmo que o seu peso se mantenha estável. A melhor aposta: Manter um saquinho de frutas secas, castanhas, nozes e amêndoas em sua bolsa o tempo todo para o caso da fome atormentar você. As nozes são conhecidas por serem ótimos redutores de açúcar no sangue.

COMA VEGETAIS COM MAIS FREQUÊNCIA

Considere a carne vermelha uma coisa para um deleite ocasional e não para comer todos os dias.

As mulheres que comeram carne vermelha pelo menos 5 vezes por semana tiveram um risco 29% maior de diabetes tipo 2 do que aquelas que comiam menos de uma vez por semana, constatou-se em um estudo com 37.000 mulheres do Brigham and Women's Hospital em Boston. E comer carnes processadas, como bacon e salsicha, pelo menos 5 vezes por semana levantou o risco de diabetes tipo 2 em 43%, em comparação com as mulheres que comeram menos do que uma vez por semana.

CONDIMENTE SUA VIDA

A Canela pode ajudar a controlar o açúcar no sangue alto.

Investigadores alemães estudaram 65 adultos com diabetes do tipo 2, que tomaram uma cápsula contendo o equivalente a 1 g de pó de canela ou um placebo, 3 vezes ao dia durante 4 meses. Por fim, a canela reduziu o açúcar no sangue em cerca de 10%, enquanto os utilizadores de placebo melhoraram apenas 4%. Por quê? Compostos da canela podem ativar as enzimas que estimulam os receptores de insulina. A canela também se mostrou eficiente para ajudar a baixar o colesterol e triglicérides, gorduras no sangue que podem contribuir para o risco de diabetes.

DESCONTRAIA, TODO DIA!

O estresse crônico pode levar os níveis de açúcar no sangue a subirem.

Quando você está estressado, o seu corpo se prepara para reagir. Este “se prepara” faz seu coração bater mais rápido, sua respiração acelerar e seu estômago dar um nó. Mas também dispara os níveis de açúcar no sangue que sobem rapidamente.

"Sob estresse, seu corpo entra em modo de luta ou de fuga, elevando os níveis de açúcar no sangue preparando você para a ação", diz Richard Surwit, PhD, da Universidade Duke. Se as células são resistentes à insulina, o açúcar se acumula no sangue, sem ter para onde ir, levando a níveis cronicamente altos. A boa notícia é, exercícios de relaxamento e movimentos simples de gerenciamento de estresse podem ajudar você a ganhar controle sobre os níveis de açúcar no sangue, de acordo com um estudo realizado na Duke University.

Experimente estas técnicas comprovadas:

• Comece o seu dia com ioga, meditação ou uma caminhada.

• Dê três respirações profundas e lentas antes de atender ao telefone, ligar o carro, servir o almoço das crianças ou qualquer outra atividade.

• Recupere seus Domingos como dias de descanso ou diversão com sua família, relaxamento etc. Tente evitar passar o dia inteiro em missões obrigatórias, como cortar a grama, compra de supermercado ou trabalho.

TENHA UMA NOITE DE DESCANSO PERFEITA

Há um ponto ideal de sono quando se trata de prevenção da diabete.

Um estudo da Universidade de Yale com aproximadamente 1700 homens descobriu que aqueles que dormem menos de 6 horas por noite dobraram seu risco de diabetes; aqueles que dormiam mais de 8 horas triplicaram suas chances. Estudos anteriores já demonstraram descobertas similares em mulheres. "Quando você dorme pouco ou muito tempo por causa da apneia do sono seu sistema nervoso fica em alerta", diz o pesquisador Klar Yaggi, MD, professor de medicina pulmonar em Yale.

Isto interfere com os hormônios que regulam o açúcar no sangue. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu que dormir menos de 5 horas também dobrou o risco de pressão alta. Para uma boa noite de descanso evite cafeína após o meio-dia, deixe o trabalho no escritório, e evite a TV no fim de noite. Dormir muito pode ser um sinal de depressão ou um distúrbio do sono tratável, por isso converse com seu médico.

MANTENHA AS BOAS COMPANHIAS

 Mulheres que vivem sozinhas são mais propensas a terem diabetes.

As mulheres que vivem sozinhas são 2,5 vezes mais propensas a desenvolver diabetes do que as mulheres que vivem com um parceiro, outros adultos ou crianças, de acordo com um estudo publicado no “Diabetes Care Journal”. Os pesquisadores examinaram o papel que a situação de residência exerce na progressão da tolerância à glicose para diabetes entre 461 mulheres, com idades entre 50 e 64 anos, e encontraram maior risco entre as mulheres que vivem sozinhas.

Mas não se desespere se você mora sozinho: o estilo de vida poderia explicar este achado. As mulheres que viviam sozinhas também eram mais propensas a fumar ou consumir álcool e menos propensas a ter hábitos alimentares saudáveis.

EXAME DE SANGUE

Muitos sintomas da diabete são silenciosos.

Um simples exame de sangue pode revelar se os seus níveis de açúcar estão colocando você em risco para a doença. Pessoas com pré-diabetes (níveis de açúcar no sangue ligeiramente elevados, entre 100 e 125 mg/dl) desenvolvem frequentemente um caso pleno dentro de 10 anos. Saber que os seus níveis de açúcar no sangue estão “um pouco altos” pode colocar você em uma trilha para controlá-los, com simples mudanças na dieta e exercícios, antes de se tornar diabético e passar a precisar de medicamentos.

EXERCÍCIOS PARA PÉS SAUDÁVEIS

Fonte: Harvard Health Publications

Exercitar os seus pés regularmente, não só melhora a saúde do pé em geral, mas também pode reduzir o risco de lesões. Andar é o melhor exercício para o pé. Quando você anda, submete seu pé a uma gama de movimentos, a partir do momento que seu calcanhar toca o solo até você levantar os dedos no final do movimento. Além disso, a caminhada é uma das melhores formas de exercício para seu corpo inteiro. Ela melhora a sua saúde cardiovascular e pode ajudar a sua circulação, o tônus ​​muscular e o humor.

Além de caminhar, exercícios de flexibilidade e resistência também podem ajudar a manter os pés saudáveis.

Exercícios de flexibilidade. Exercícios que melhoram a flexibilidade ajudam a manter o pé ágil e podem reduzir o risco de lesões. Não se preocupe se os seus pés enrijeceram com passar dos anos, estudos mostram que não importa a idade, você ainda pode melhorar sua flexibilidade. A maneira mais fácil de construir a flexibilidade é através de lentos e suaves alongamentos diários, com foco em um grupo de músculos de cada vez.

Exercícios de resistência. Exercícios de resistência são aqueles em que seus músculos trabalham contra algum tipo de resistência, tais como pesos ou bandas de exercícios. Eles fortalecem os músculos, o que, por sua vez, proporciona melhor apoio e proteção para o pé como um todo.

Os exercícios de flexibilidade e resistência podem ser incluídos em sua rotina diária. A maioria pode ser realizada durante o dia de trabalho. Você pode fazer alguns enquanto se senta em sua mesa, outros exigem que você se levante. Para evitar escorregões e quedas, poderá ficar descalço e ter uma cadeira, mesa ou parede próxima que você pode usar para o equilíbrio. Não faça exercícios para o pé, se estiver machucado. Antes de fazer qualquer exercício, não se esqueça de levar algum tempo para alongar e fortalecer os músculos. Caso contrário, seus pés vão suportar o peso de toda a atividade repentinamente que, especialmente aqueles esportes com alto impacto como tênis ou aeróbica. E se você tem artrite, diabetes, problemas cardiovasculares, problemas nos pés ou estruturais que podem afetar sua capacidade de se exercitar, consulte um especialista primeiro.

EXERCÍCIOS SIMPLES PARA ALONGAR E FORTALECER SEUS PÉS

Flexibilidade - Para tornar seu pé flexível, antes de tentar outros exercícios, tente o seguinte:

1. Sente-se numa cadeira com os pés apoiados no chão.

2. Eleve a perna esquerda, de modo que seu pé saia do chão e use seu dedão para fazer círculos no ar, movendo-se em sentido horário, por 15 a 20 rotações.

3. Inverta a direção e faça mais 15 a 20 círculos, desta vez no sentido anti-horário.

4. Repita com o pé direito.

   

Sola do pé - Para alongar os músculos da parte inferior de seus pés:

1. Levante-se com os pés juntos.

2. Dê um passo para trás com a perna esquerda com o calcanhar levantado e os dedos dos pés pressionados contra o chão. Você deve sentir os músculos da parte inferior de seus pés puxarem delicadamente.

3. Mantenha a posição por 20 a 30 segundos.

4. Repita com o pé direito.

Calcanhar - Para alongar a parte de trás do seu calcanhar:

1. Amarre uma banda de exercício em torno da perna de um móvel pesado, como uma mesa ou escrivaninha.

2. Sente-se diretamente na frente dele, coloque seu pé no laço de modo que a banda prenda em torno da parte dianteira do pé, logo abaixo de seus dedos.

3. Puxe com a parte frontal do pé, flexionando o tornozelo. Mantenha a posição por alguns segundos, depois relaxe. Você deve sentir um estiramento atrás do seu calcanhar.

4. Repita 10 a 15 vezes.

5. Repita com o outro pé.