ALERTA ASSUSTADOR: O QUE VOCÊ COME PODE CAUSAR ALZHEIMER

Fonte: womens health magazine

Existe relação entre Diabete e Alzheimer? Leia e descubra.

Afaste os Donuts (Sonhos, Bolinhos de chuva) de sua vida, se não pelo o seu corpo, faça-o pelo seu cérebro.

Você provavelmente sabe que uma dieta pouco saudável pode levar à obesidade e doenças relacionadas, como diabetes tipo 2, mas há cada vez mais evidências que sugerem que a ingestão de açúcar e alimentos processados ​​pode provocar o que alguns especialistas estão chamando Diabetes Tipo 3: alterações no cérebro que levam à doença de Alzheimer.

Embora o conceito de Alzheimer como diabetes do cérebro não seja novidade para alguns pesquisadores, isso recentemente ganhou atenção depois que o proeminente escritor americano sobre comida, Mark Bittman, cobriu o tema em uma coluna do New York Times. Um escritor de alimentos discutindo Alzheimer? Acredite.

Suzanne de La Monte, mestre em saúde pública, é uma neuropatologista na Universidade de Brown, Rhode Island, cuja equipe cunhou o termo diabetes tipo 3. Sua pesquisa durante a década passada sugere que o consumo de açúcar em excesso pode levar à resistência à insulina no cérebro, uma coisa muito ruim. "Descobrimos que, ao tornar os cérebros de ratos resistentes à insulina, eles desenvolveram um padrão de doença de Alzheimer, como, que inclui a neurodegeneração", diz ela.

Como a resistência à insulina leva à demência

Um lembrete das aulas de biologia: Nossas células precisam da glicose dos alimentos para ter energia. A insulina, um hormônio produzido no pâncreas, ajuda as células a “pegarem” a glicose da corrente sanguínea, para, em seguida, transformarem essa glicose em energia. Se há um excesso de glicose no sangue, por exemplo, proveniente de comer alimentos muito açucarados, o pâncreas produz mais insulina para manter-se. Suas células, no entanto, podem tornar-se resistentes à insulina aumentada.

Se as células em seu cérebro se tornam resistentes à insulina, eles não recebem energia suficiente e irão se deteriorar. Células cerebrais sedentas podem resultar em perda de memória e confusão, as características da doença de Alzheimer.

O escopo do problema

Assim como as taxas de obesidade têm subido, os pesquisadores acreditam que o mesmo vá ocorrer com os casos de diabetes e Alzheimer. Apesar de o fato de ter diabetes não causar a doença de Alzheimer, as duas doenças estão ligadas: Em 2011, pesquisadores japoneses concluíram que ter diabetes dobra o risco de desenvolver Alzheimer.

Essa é uma estatística assustadora quando se considera que cerca de 8 milhões de brasileiros têm diabetes e que diariamente cerca de 500 pessoas descobrem que têm a doença, de acordo com o ministério da saúde. Não existe uma estatística oficial sobre a incidência da doença de Alzheimer no Brasil, mas estima-se que 1 milhão de pessoas tenham a doença e cerca de 100 mil novos caos surjam por ano.

"A epidemia de obesidade provocando taxas crescentes de diabetes está nos matando mais cedo e produzindo um estado incapacitante de doenças crônicas", diz Suzanne de La Monte.

Como evitá-lo

"Esse problema é todo sobre prevenção", diz Suzanne. "A resposta de saúde pública é combater a obesidade na idade mais jovem possível convencendo os pais sobre a necessidade de não alimentar os filhos em excesso nem com alimentos processados ou com fast foods."

Mas não é tarde demais para os adultos salvaguardarem a sua saúde. Suzanne De La Monte recomenda o seguinte:

1. Manter o controle sobre seu peso

"Leva anos para atingir os níveis de doença da obesidade", diz ela. Se você costuma pesar-se e medir sua cintura, você vai saber quando você está ganhando peso e você pode agir rapidamente para perdê-lo.

2. Comer menos carne

De la Monte sugere dar preferência a alimentos de origem vegetal e reduzir a carne vermelha. "Eu não estou defendendo estilo de vida vegetariano ou vegan, apenas alterando as proporções e seguir as orientações dos órgãos de saúde sobre o consumo da proteína animal." Essas diretrizes sugerem que metade do seu prato deve ser ocupada por frutas e legumes, a outra metade por grãos e proteínas.

3. Cortar Açúcar

Açúcar está implicado nos tipos 2 e 3 de diabetes, por isso é melhor reduzir o consumo de açúcar ao mínimo estritamente necessário. Mas não pense que reduzir a ingestão de açúcar lhe dá licença para comer em excesso outros alimentos não saudáveis. "A falsa impressão de que o corte de açúcar em um momento da refeição libera você para comer quatro fatias de pizza é completamente errado", diz ela.

4. Cozinhe Mais

Aprender a cozinhar (com alimentos frescos, não processados) é uma idéia boa e também economiza dinheiro. (Precisa de algumas idéias? O blog possui ótimas receitas saudáveis para você se deliciar)

5. Evite Nitratos

A pesquisa sugere que existe uma ligação entre a doença de Alzheimer e consumir alimentos que contêm nitrosaminas. Proteja-se, evitando alimentos que apresentem nitrito de sódio na lista de ingredientes do rótulo. Os vilões mais comuns são os alimentos processados, incluindo os queijos, salsichas, e carnes defumadas, como bacon.