Fonte: Doctor Melmet Oz
Você já deve ter ouvido falar que a refeição ideal deve ser multicolorida, certo? Pois é, este é realmente um bom conselho. Alimentos coloridos são repletos de importantes antioxidantes e nutrientes. Saiba como você pode colher os benefícios de alguns potentes alimentos vermelhos.
Os alimentos roxos contêm substâncias químicas que promovem a saúde, ajudam a proteger as células e a curar seu corpo. Pesquisas sugerem que eles desempenham papéis ativos na promoção da saúde do coração e dos olhos, diminuem a proliferação de células cancerosas e muito mais. Essas substâncias são predominantes em chás, mel, vinhos, frutas, legumes, nozes, azeite de oliva, cacau e cereais. Inclua frutas e vegetais vermelhos em sua dieta pelo menos 4-5 dias por semana, juntamente com vegetais verde-escuros, laranja e alimentos amarelos para obter o máximo de benefícios.
Batata Roxa
Segundo o departamento de agricultura dos Estados Unidos, as batatas com as cores mais escuras têm mais de 4 vezes o potencial antioxidante do que outras batatas. Em matéria de poder antioxidante, elas têm o mesmo potencial que as couves de Bruxelas, couve e espinafre. São também, uma boa fonte de carboidratos complexos, potássio, vitamina C, ácido fólico e ferro.
A ameixa é uma boa fonte de vitamina C, o que pode ajudar na absorção de ferro. Ela é, também, uma boa fonte de vitamina A, vitamina B2 e potássio. Além disso, a ameixa é rica em fibra alimentar. Um estudo recente descobriu que o consumo regular de ameixa pode diminuir a pressão arterial e o LDL (o mau colesterol).
Couve-flor roxa
Ela é na verdade um tipo de brócolis roxo. Faz parte da lista de vegetais crucíferos que têm sido elogiados por seus poderes na luta contra o câncer. Couve-flor tem antioxidantes e compostos de enxofre, que ajudam o corpo a se livrar das toxinas que podem danificar as células e aumentar o risco de câncer.
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