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terça-feira, 12 de outubro de 2010

CURIOSIDADES NUTRICIONAIS 3


 Fonte: ABRAN - Associação Brasileira de Nutrologia.

... que o açaí e o abacate são frutas com alto teor de gordura monoinsaturada, a mais benéfica para a saúde cardiovascular? O açaí tem, em média, 12,2 g de lipídios por 100 g de alimento, enquanto o abacate tem 14,66 g. Do conteúdo total de lipídios, 60% é de gordura monoinsaturada no açaí e 66,84%, no abacate.

... que, para deixar o leite desnatado menos "aguado" e mais saboroso, pode-se acrescentar uma colher de sopa de leite em pó desnatado? Assim ele fica com uma dose extra de cálcio e algumas poucas calorias a mais.

... que a falta de vitamina C pode se manifestar por sangramento gengival?

... que a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda 400 gramas de frutas, legumes e verduras diariamente para um adequado aporte de nutrientes ao organismo? Estes nutrientes, entre muitas funções biológicas importantes, possuem ação antioxidante e anti-inflamatória, reforçando o sistema imunológico e ajudando a proteger contra doenças crônicas.

... que o diabetes mellitus tipo II era considerado um "diabetes da maturidade", mas que agora acomete crianças e adolescentes cada vez mais precocemente?

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