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quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

PÊSSEGOS AO COTTAGE COM RÚCULA

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br
1 porção = 1 prato de sobremesa (114g) = 77 kcal

 

Ingredientes

 

Salada


- 1/2 pé de rúcula
- 1 alface americana pequena
- 3 pêssegos frescos maduros cortados em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de amêndoas em lascas

Molho


- 1 colher (sopa) de azeite
- raspas e suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sobremesa) de mel
- sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo


Distribua numa saladeira a rúcula e a alface. Espalhe por cima os pêssegos, o queijo cottage e as lascas de amêndoas.

 

Para o molho:


Misture bem todos os ingredientes e sirva à parte para temperar.
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