Fonte: Health.com
Os cereais integrais na granola constituem uma forma saborosa de promover a saúde do coração. A aveia nesta receita contém fibras solúveis, o que reduz o colesterol ruim. Fazer a sua própria granola permite-lhe manter o teor de açúcar menor do que as marcas encontradas nas lojas.
Rendimento: 6 porções
1 porção: 1/2 xícara de chá
Calorias por porção: 196
Ingredientes
3 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de anéis de aveia torrados (como Cheerios)
1/3 de xícara de farelo de aveia
1/3 de xícara de nozes picadas
2 colheres de chá de canela em pó
¼ de colher de chá de cardamomo
2 colheres de sopa de manteiga
1/3 de xícara de compota de maçã
¼ de xícara de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Óleo para untar
1 xícara de anéis de aveia torrados (como Cheerios)
1/3 de xícara de farelo de aveia
1/3 de xícara de nozes picadas
2 colheres de chá de canela em pó
¼ de colher de chá de cardamomo
2 colheres de sopa de manteiga
1/3 de xícara de compota de maçã
¼ de xícara de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Óleo para untar
1 xícara de maçã seca
Modo de preparo
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 250 °.
Combine os 6 primeiros ingredientes em uma tigela grande, mexendo bem para combinar.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione a compota de maçã, mel e açúcar mascavo à panela e deixe ferver. Cozinhe por 1 minuto, mexendo frequentemente. Despeje a maçã à primeira combinação, mexendo bem para obter uma mistura homogênea. Espalhe a mistura em uma camada uniforme em um tabuleiro untado. Asse em forno a 250 º durante 1 ½ horas, mexendo a cada 30 minutos. Deixe esfriar completamente. Misture com a maçã picada.
Nota: Guarde a granola em um recipiente hermético por até uma semana. Caso não encontre a aveia em anéis, substitua pelo cereal integral de sua preferência.
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